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Busan es una de las ciudades más relajantes y tranquilas de Corea del Sur. De hecho, tanto los lugareños como los visitantes de este país que quieren hacer una escapada para desconectar eligen este destino sin ningún tipo de dudas.
Busan
Busan en Busan (Corea del Sur)
Busan
Guia de Busan
Que Hacer en Busan
Acercarse al Nirvana en las montañas
Ubicado en las laderas del monte, el Templo Beomeosa se encuentra rodeado de una enigmática leyenda. Se dice que este templo del Pez Celestial está levantado sobre un pozo de oro que nunca se seca, por lo que crea una atmósfera sagrada y etérea a su alrededor. Su entorno está poblado por flora brillante muy sugerente: en primavera encontrarás flores de lavanda y, en otoño, un hermoso follaje. Camina hasta la cima del pico Godang y te encontrarás por encima de las nubes. También puedes participar en diferentes ceremonias budistas.
Disfrutar del parque Taejongdae
El parque Taejongdae es un área de recreación en Busan, famosa por su preciosa playa de rocas, faros históricos, templos sagrados y el increíble South Port Viewing Point, que es observatorio y parque de diversiones a la vez. Puedes escalar los acantilados de Yeongdo-gu o embárcarte en un crucero desde el puerto para adquirir una experiencia inolvidable. Si eliges un día claro para visitarlo, podrás ver la isla japonesa de Tsushima. Eso sí, enfúndate en varias capas de ropa para evitar la humedad y el riesgo de catarro.
Surfear y bañarse en Haeundae
La playa Haeundae ofrece kilómetros de arena blanca, sombrillas rojas y blancas bien alineadas, aguas preciosas y una estampa que no parece propia de Corea del Sur. Sin duda, es la playa más famosa de este país, premiada con un sol perpetuo, temperaturas agradables y actividades marinas como esquí acuático y parasailing. En invierno, esta playa tiene su propia versión del impactante "baño polar".
Contemplar el budismo en Haedong Yonggung
El templo de Haedong Yonggung es un rincón perfecto para experimentar la sabiduría del budismo con perspectivas propias de la contemplación filosófica. Además, te ofrece la posibilidad de admirar la belleza natural de Busan desde un observatorio inmejorable. Construido en 1300, incluye pagodas doradas, estaturas históricas del zodiaco chino y aguas turquesas bellísimas.
Saborear los frutos del mar
El mercado de pescado de Jagalchi no es un mercado nocturno, sino más bien un bazar. Es el lugar perfecto para degustar un gran marisco fresco, la cocina local, platos exóticos e impresionantes placeres para los cinco sentidos. Encontrarás puestos que venden carne seca, pulpos vivos y crustáceos que nunca antes habías visto. Anímate a comer sopa caliente de pescado, mariscadas, anguilas fritas y toneladas de kimchi fresco. Por último, observa los barcos pesqueros y las vistas del mar desde el muelle mientras digieres estos manjares.
Comida en Busan
Busan es el sueño de un entusiasta. Desde chispeantes mariscos frente a la playa hasta refrescantes helados cubiertos con fruta fresca, la ciudad tiene mucho para comer.
Ssiat hotteok
Esta es la versión especial de Busan del hotteok, un híbrido de panqueque y donuts coreano. Pequeñas bolas de masa se fríen y se aplastan con una herramienta especial, luego el siatteok se llena abundantemente con jarabe de azúcar morena y una mezcla de nueces picadas y semillas, y se sirve caliente. El mejor lugar para probar esta icónica delicia de Busan es BIFF Square, donde los hotteok tienden a ser un poco más gordos y majaderos. Para encontrar un puesto callejero que lo venda, solo sigue el sonido del aceite chisporroteante y el olor a dulce batido.
Odeng
Las tortas de pescado ( eomuk) hechas en Busan se exportan a toda Corea. Son conocidos por ser especialmente deliciosos gracias a la abundancia de mariscos frescos de la ciudad portuaria. Concertinaed en brochetas y cocinado en caldo caliente ( eomukguk ), se les conoce como odeng. Puede encontrarlos en los puestos de comida de la calle en toda la ciudad, en las estaciones de metro, o puede ir al fabricante de pasteles de pescado más antiguo de Busan, Samjin. La tienda principal de Samjin se encuentra en Yeongdo, y también tienen una salida convenientemente ubicada dentro de la estación de Busan.
Dwaeji gukbap
Caliente y abundante, dwaeji gukbap es una sopa rica hecha con huesos de cerdo hirviendo durante varias horas hasta que se produce un caldo lechoso, y luego agrega la pierna de cerdo, la salsa de soja, el vino de arroz, el miso y el aceite de sésamo y finalmente las verduras. Dwaeji gukbap es una especialidad de Busan que se sirve con arroz (la sopa normalmente se vierte sobre esto) y una serie de guarniciones. Se dice que es bueno para los inválidos, por lo que es la comida perfecta si te sientes frágil después de la excesiva indulgencia en la vibrante vida nocturna de Busan. Hay muchos excelentes restaurantes gukbap en la ciudad, pero para la experiencia completa diríjase a Gukbap Alley en Seomyeon, donde puede elegir entre un callejón de gukbaprestaurantes, todos los cuales son sabrosos, baratos y emiten fragantes aromas de sopa. Si prefiere carne de res a cerdo, diríjase al Haeundae’s Beef Gukbap Alley.
Jogae gui
Jogae gui, o almejas a la parrilla, es un manjar que se disfruta mejor con cerveza, soju y algunos amigos en una de las tiendas de almejas de Taejongdae. Las carpas están ubicadas en la punta de la isla Yeongdo, y los mariscos son ultra frescos, tan frescos, de hecho, que puedes ver almejas y mejillones recolectados del agua a solo 50 metros de distancia. Los precios son más o menos iguales en todas las carpas, y todos sirven la misma comida: mariscos, langostinos y gaebul que se asa en la mesa. Es una experiencia culinaria que bien vale la pena el viaje en autobús desde otras partes de la ciudad.
Milmyeon
Milmyeon es un plato muy querido por los busanitas en un caluroso día de verano. Consiste en fideos largos y delgados de trigo frío, y viene en dos variedades: el bibim milmyeon es seco, con una salsa picante de gochujang, y el mul milmyeon es menos picante y se sirve en un caldo de pollo o carne de res. En climas muy cálidos, la sopa puede contener cubitos de hielo para refrescarte aún más. Pruebe una muy buena versión en Gaya Milmyeon: hay algunos puntos de venta de este negocio familiar en la ciudad, incluido uno en el punto turístico de Haeundae.
Ggom jangeo
Otra experiencia de mariscos que debes probar en Busan es Jagalchi Market. Es conocido por su muy buen ggom jangeo, o anguila a la parrilla. Elija su Anguila en uno de los muchos puestos en la planta baja, luego póngalo en un restaurante en el piso superior y prepárelo. No se olvide de echar un vistazo al mercado mientras está allí: es el mercado de mariscos más grande de Corea, y muchas criaturas raras y maravillosas se pueden ver a la venta.
Bingsu
Un alto montículo de hielo raspado se cubre con leche condensada azucarada, pasteles de arroz dulce y otros ingredientes que pueden incluir fruta fresca, jarabe de fruta, pasta de frijol rojo y crema batida. Bingsu (conocido como patbingsu si la receta incluye pasta de judías rojas) es un postre que a menudo comparten las parejas como actividad de la cita, ya que normalmente viene en grandes porciones. Cómelo en Gamcheon Culture Village : el pueblo está lleno de cafeterías, todas ellas tienen su propia versión del postre.
Samgyeopsal
Algunas de las mejores carnes de la ciudad se pueden encontrar en An Ga en Haeundae. Cocine piezas deliciosas de samgyeopsal (lonchas de cerdo en rodajas finas) en una parrilla en su mesa, y disfrute de la carne chisporroteante envuelta en hojas de lechuga gruesas, con una pizca de salsa gochujang picante. Un montón de guarniciones también están disponibles.
Donde alojarse en Busan
Relájate en Haeundae Guesthouse, una establecimiento ideal para mochileros que tiene un precio asequible. También el Elysee Hotel es una buena alternativa de gama media. Si buscas lujo, el Haeundae Grand Hotel es una elección espléndida.
Barrios interesantes en Busan
Haeundae-gu se encuentra al este de la ciudad. Es la zona de playa más accesible para los turistas y, además, cuenta con una estupenda ruta de senderismo en la montaña Jangsan. ¡Ideal para pasarlo bien!
Nam-gu es un distrito repleto de bares, restaurantes baratos y pequeños clubes o pubs a los que acuden multitud de universitarios y jóvenes nativos.
Dongnae-gu es un barrio tranquilo, relajante y distinguido, que alberga el excelente spa Hurshimchung.
Clima en Busan
En Busán, los veranos son cortos, caliente, bochornosos, mojados y mayormente nublados y los inviernos son muy frío, ventosos y mayormente despejados. Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente varía de 0 °C a 29 °C y rara vez baja a menos de -5 °C o sube a más de 32 °C.
La mejor época del año para visitar Busán para actividades de tiempo caluroso es desde principios de septiembre hasta mediados de octubre.
